Koláče bez kynutí

16. března 2014 v 11:10 |  Buchty, koláče, bábovky
Babička Tinka mě naučila nejen klasické kynuté koláče, ale i tyto, které sice potřebují droždí, ale nemusím čekat, až vykynou. Narozdíl od těch tradičních plním tyto tvarohem a nahoru pod posypku patří povidla. Ovšem ani maková nádivka nic nezkazí. Tyto koláčky vždycky potěší nejen Honzu a děti, ale taky zatím každého, komu jsem chtěla udělat radost. Ráda dělám radost těm, na kterých mi moc záleží. Kéž by tuto mou vlastnost zdědili mí kalousci. Zatím se jim snažím být tím nejlepším příkladem. Poslední dny budu ale jako radostné možná hodnotit s odstupem. Teď mě jejich nezničitelná energie spíš systematicky ničí. Celý den jsou na nohou, skáčou, blbnou, honí se, křičí, mrčí, a večer, když mají jít spát, se konečně zklidní, začnou si ukázkově hrát a je pomalu škoda je nacpat do postelí. Oni jdou často spát s nechutí, zatímco já do postele k smrti unavená padám. Obvykle mě neničí jen fyzicky, ale hlavně psychicky. V poslední době se velmi oteplilo a já opět nemohla nikde doma najít vhodné jarní čepičky. Přes zimu jim kebule narostly, ono se taky není čemu divit, ty blbosti, které se jim každý den rodí v hlavách, jistě potřebuji čím dál tím víc místa. Proto jsem dostala zářivou myšlenky vzít miláčky nakupovat. Nápad se zpočátku nezdál nijak šílený. Opak byl pravdou. Jít do nákupního střediska s třemi živly a plastovou motorkou navíc si asi trest zasluhuje. Vhodné pokrývky hlavy jsem našla až ve třetím obchodě, já byla na pokraji zhroucení, oni na vrcholu blaha. Při zkoušení čepic, chytání rozjetého Filipa na motorce a Šárky mizející každou chvíli mezi jinými regály, jsem už opravdu nevěděla, jestli se mám smát či brečet. Víc se mi do oči draly slzy zoufalství. Věděla jsem, že bez čepic domů přijít nesmím. Potřebovala jsem vyhrát alespoň jednu bitvu. Tímto chováním mi má drahá dítka radost opravdu nedělají. Ani dneska se jim to moc nedařilo. Pokud si Šárka myslela, že maminku potěší, když skočí Filípkovi do postele a podaří se jí přistát až na podlaze, tak se šeredně mýlila. Spodek postele jsem musela podložit Honzovými učebnicemi, aby Filípek dnes nemusel spát na zemi.

Mně nezbývá nic jiného než doufat, že když půjdu svým dětem příkladem a budu jim ukazovat, jak se má dělat radost, třeba pak jednou svou energii využijou i na něco jiného než na ničení rodičů.

KYNUTÉ KOLÁČE BEZ KYNUTÍ

Těsto:
5 dkg droždí
5 kostek cukru
1/4 l mléka
2 dcl oleje
1/2 kg polohrubé mouky
3 žloutky

Tvarohová nádivka:
250 g tvarohu
1 žloutek
1 vanilkový cukr
moučkový cukr (podle chuti)
trochu citronové kůry

Droždí rozdrobím do misky, přidám cukr a trochu vlažného mléka a nechám vzejít kvásek. Do velké mísy nasypu mouku a přidám zbylé suroviny, vliju kvásek a nechám makat robota. Pružné, nelepivé těsto dám na vál, postupně ho rozdělím na menší dílky. Každý dílek naplním tvarohovou nádivkou. Zabalím, vytvaruju kulatý koláček a položím ho na plech vyložený pečicím papírem. Každý koláček jemně rozplácnu (nejlépe to jde rukou, může se použít i naběračka) a pomažu rozpuštěným máslem.

Povidla smíchám s troškou rumu, přisypu skořici a tuto směs nanesu doprostřed každého koláčku. Nakonec koláčky ozdobím drobenkou.

Drobenka:
300 g hladké mouky
200 g tuku (máslo, hera) - změklé
100 g moučkového cukru

Na drobenku smíchám ve větší míse všechny suroviny dohromady. Pokud je drobenka příliš tuková přidám mouku, pokud se moc drolí, přidám tuk. Výsledná drobenka by se neměla příliš drobit, spíše by měla připomínat plastelínu. Z takové drobenky potom tvořím kousky a těmi ozdobím koláčky.

Hotové koláčky vložím do trouby rozpálené na 160 °C a peču dozlatova. Po vytažení z trouby koláče ihned opět potřu rozpuštěným máslem.


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Tunde | E-mail | Web | 14. dubna 2014 v 12:43 | Reagovat

Dobrý den,

Všimli jsme si, že máte spoustu chutných receptů na vašem blogu a chtěli bychom Vám představit naši novou webovou stránku www.vyhledejrecepty.cz kde si naši uživatelé mohou vybírat z více než 140 000 posbíraných receptů. Každým dnem narůstá návštevnoť strany.
Na stránce jsme vytvořili také žebříček Tob blogů, kde najdete všechny přidané blogy a můžete přidat i ten Váš. My zkopírujeme všechny recepty a uživatelé je pak mohou nalézt pomocí našeho vyhledávače. Tím pádem se zvýší návštěvnost Vašeho blogu. Nemusíte se obávat, vše Vám nabízíme zcela zdarma.

Vyhledejrecepty.cz má své sesterské webové stránky na celém světě. Budeme velmi rádi když se stanete součástí této velké rodiny.

V případě že máte nějaké otázky obraťte se na nás.

S pozdravem,
Tunde
info@vyhledejrecepty.cz

2 školka frýdek-místek | 23. května 2014 v 12:30 | Reagovat

www.skolkazvonecek.cz

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama